1、温度一般须保持在-18度-24度，湿度，85%-95%。
2、低温库（冷冻库）：温度标准：-18～-25℃，适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉等。超低温库（深冷库）：温度标准：-45～-60℃，适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻。速冻库（急冻库）：温度标准：-35～-40℃，适合存放金枪鱼、三文鱼。气调库：温度标准：5～-2℃，适合存放水果、蔬菜等。
3、食品类：温度在0到10摄氏度，湿度在百分之50到70之间。药品类：温度在2到8摄氏度，湿度在百分之60到70之间。电子产品类：温度在10到30摄氏度，湿度在百分之40到60之间。纸制品类：温度在18到22摄氏度，湿度在百分之45到65之间。
按冷库结构形式分类 土建冷库：冷库主体结构为钢筋混凝土框架结构或混合结构，常常用于大容量或大吨位的冷库。土建冷库的热惰性比较大，库温比较稳定。土建冷库具有坚固、隔热性好、造价低、建设周期长等特点。
水果冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜库和气调库两种。（4）蔬菜冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。
冷库分类标准目前有八种类型：按冷库容量规模分类：大型冷库、中型冷库、小型冷库；按按冷藏设计温度分类：高温冷库（恒温库）、中温冷库（冷藏库）、低温冷库（冷冻库）、超低温冷库（深冷库）、速冻库（急冻库；按库体结构类别分类：土建冷库、贮藏冷冻品场所。
1、法律分析：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2、对食品贮藏区域要求 餐饮原料的仓库又称原料贮藏室，每天要接收存贮和分发大量的食品等原料。但是，不少饭店、餐厅对贮藏室的设计工作却不太重视，如允许其他部门占用贮藏室面积，或各个食品贮藏室相隔很远，甚至分散在各个不同的楼面，因而影响仓储控制工作。
3、食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。
食品类：温度在0到10摄氏度，湿度在百分之50到70之间。药品类：温度在2到8摄氏度，湿度在百分之60到70之间。电子产品类：温度在10到30摄氏度，湿度在百分之40到60之间。纸制品类：温度在18到22摄氏度，湿度在百分之45到65之间。
仓库温湿度管控标准应根据存储物品的特性、环境要求以及行业标准来确定。对于仓库的温度控制，一般来说，大多数物品适宜的存储温度在15℃到30℃之间。然而，对于某些特定商品，如食品、药品或某些化工产品，可能需要更严格的温度控制。例如，一些药品需要在恒温条件下保存，以避免药品变质或失效。
仓库是存放货物、档案、食品的地方，对于仓库来，除了要防火、防盗、防潮，还应该要做好仓库温湿度的控制，因为仓库的温湿度直接影响了仓库存放货物的能力。仓库温度应尽量保持在25加减3度左右。
食品类：温度一般控制在0℃~10℃，湿度保持在50%~70%RH。药品类：温度通常设置在2℃~8℃，湿度维持在60%~70%RH。电子产品类：温度控制在10℃~30℃，湿度在40%~60%RH。纸制品类：温度要求为18℃~22℃，湿度在45%~65%RH。
温度一般须保持在-18度-24度，湿度，85%-95%。
存储鲜牛奶等乳制品的冷库温度一般要求保持在2℃～6℃左右的环境中冷藏，以防止鲜奶中的微生物“活跃”起来。对于乳制品保鲜冷库通常采用的蒸发温度。
温湿度要求：温度一般为24+2℃，相对湿度为55+5%。乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
乳制品冷藏温度为0°C-2°C之间； 鱼的最佳冷藏温度应在0°C左右。 存放多种食品的冷藏库只能采用折衷方案，将温度平均调节在2°C-4°C之间。 c、冷冻库。冷冻库的温度一般须保持在-18°C—-24°C之间。 ② 湿度要求 食品原料仓库的湿度也会影响食品存储时间的长短和质量的高低。
鲜乳的冷藏储运温度应该在0~4摄氏度之间。这个温度可以使鲜乳保持新鲜、不变质，防止细菌和其他有害微生物滋生。一旦超出这个温度范围，鲜乳的品质和安全就会受到影响，其保存期也会大大缩短。
根据中国食品安全标准，各类食品的中心温度应符合以下要求：熟食、热食类食品的中心温度不低于65度，冷食类食品的中心温度不低于35度。此外，对于婴幼儿食品、乳制品和蛋制品等高风险食品，中心温度应更高。在实际操作中，为了确保食品安全和卫生，一般建议在烹饪过程中经常检查食品的中心温度。
1、摘要：塑料托盘一般用来存放、装载、搬运货物，是一种与叉车、货架等物流设备配套使用的物流单元，也是现代化物流仓储中常用的物流设备之一，主要由聚丙烯（PP塑料）和聚乙烯（PE塑料）两种材质制成，两种材质的塑料托盘各有各的优缺点，在选择的时候主要根据使用环境、应用行业来进行选择。
2、在选择托盘尺寸时应该注意的几个因素：要考虑运输工具和运输装备的规格尺寸。合适的托盘尺寸应该符合运输工具的尺寸，可以充分利用运输工具的空间，提高装载率，降低运输费用，尤其要考虑海运集装箱和运输商用车的箱体内尺寸。要考虑托盘装载货物的包装规格。
3、应用范围：PP片材还适于高耐寒冷冻食品的包装，如冰淇淋盒、水饺盒、汤圆盒等。
4、托盘的自重和承重能力 托盘的自重会影响它承重能力，不过不必过于追求重量，适合企业使用就行。如体积大，但是不重的货物周转，选择九脚网格就行。需要多层堆码的货物，尽量选择双面托盘。以免对货物造成破坏。食品加工、冷库冷藏等企业，可以选择平板托盘，便于清洁和消毒，避免细菌的滋生。