1、中国食品工业经历了恢复元气、缓慢增长、高速增长、创新驱动等4个历史阶段。恢复元气阶段：1949年10月，新生的共和国在食品工业上，面对的仍是一个技术落后、产能低下的局面。1953年，中央政府决定实行粮食统购统销政策。
2、第一阶段是平稳缓慢的增长期。在这一时期，中国食品工业发展缓慢，依赖进口技术，且技术吸收能力较低。同时，国家政策倾向于重工业，对食品工业的投资不足。第二阶段是食品工业的觉醒期。1978年改革开放后，食品工业开始获得发展机遇和技术引进的便利。
3、平稳缓慢的增长阶段：在这一阶段，中国的食品工业主要依赖进口技术，发展缓慢，生产效率低下。国内政策倾向于重视重工业而轻视轻工业，对食品工业的投资和关注不足。 食品工业的觉醒阶段：1978年改革开放后，食品工业开始迎来发展机遇。
4、在第一阶段，即20世纪50年代以前，食品加工主要依赖手工，以传统作坊为主。仅沿海部分城市的食品加工厂有少量采用国外设备的工业化生产，而粮食加工厂相对较好，以面粉工业化生产为主，但大部分设备也依赖进口。这个时期，国内几乎没有专门生产食品机械的工厂。
5、我国食品工业实现了跨越式发展，其发展主要经历了三个阶段。 现阶段中国食品工业处于平稳缓慢增长阶段，处于“进口型”状态 现阶段，我国食品工业发展较为缓慢，全行业劳动力水平较低，技术生产水平严重依赖国外进口，对进口技术的吸收水平也很低。
1、年。根据查询精华吧网显示，我国食品工业总产值自哪年以来，连续位居各工业部门总产值第几位。A.1978年；B.1996年；C.2008年；D.2018年；E.第一位；F.第二位；G.第三位；H、第四位。正确答案：BE。食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。
2、年。根据查询国家发展和改革委员会网得知，自1995年以来，中国食品工业总产值持续9年位居工业部门之首，利税持续10年位居各个工业部门之首，就业人数在工业部门中仅次于纺织业。
3、自1995年以来，食品工业总产值位居全国各工业部门之首。1996年食品工业年实现利税总额突破1，000亿元大关，食品工业在国民经济建设中发挥着愈来愈重要的作用。
从近几年我国休闲食品行业市场规模整个变化趋势来看，我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势，到2021年，全国休闲食品市场规模增长至14015亿元，同比增长9%，初步统计2022年可达15204亿元。
中国的海洋食品产业正在经历一个转变期，消费多元化和对健康、安全食品的追求推动了这一行业的兴起。海洋食品从过去的隐性发展逐渐显现出强劲的势头，成为中国食品行业不可或缺的分支。然而，尽管市场表现突出，海洋食品仍面临品种分散、市场集中度较低的问题，需要进行深刻的结构调整。
零食行业仍蓬勃发展 各种各样的休闲零食已经成为了众多食品消费者不可缺少的一部分，有资料显示，国内休闲食品行业每年的产值一直保持着快速增长的状态，市场值达到了一万多亿元以上。