在很久以前,人类就已经开始食用海洋食品了。古埃及人曾在尼罗河和地中海上捕鱼,并试图在池塘里进行人工养殖,因为鱼类是他们蛋白质的最佳来源。古希腊人也广泛地利用鱼类和贝类,包括海水和淡水中的,他们将鱼类和贝类制作成美味的罐头以及咸干鱼。
水资源:海洋是生命的摇篮,其中的海水不仅是宝贵的水资源,还蕴藏着丰富的化学资源。加强海水(包括苦咸水)资源的开发利用对于解决沿海和西部苦咸水地区淡水危机及资源短缺问题至关重要,也是确保国民经济可持续发展战略的关键。海水淡化是开发新水源、缓解沿海地区淡水资源短缺的重要手段。
食物资源 仅位于近海水域自然生长的海藻,年产量已相当于世界年产小麦总量的15倍以上,如果把这些藻类加工成食品,就能为人们提供充足的蛋白质、多种维生素以及人体所需的矿物质,海洋中还有丰富的肉眼看不见的浮游生物,加工成食品,足可满足300亿人的需要,海洋中还有众多的鱼虾,真是人类未来的粮仓。
鱼贝类 海洋里不能种水稻和小麦,但是,海洋中的鱼和贝类却能够为人类提供滋味鲜美、营养丰富的蛋白食物。有关专家乐观地指出,海洋粮仓的潜力是很大的。2014年,产量最高的陆地农作物每公顷的年产量折合成蛋白质计算,只有0.71吨。
海洋中有鱼类、贝类等动物和藻类等生物20余万种。在古代,生活在海边的人们就捕鱼虾,以海洋生物作为食物的重要来源。到20世纪80年代,海洋水产品产量已达到6000多万吨,占世界水产品总量的85%以上。水产品作为人类的食品,潜力还很大。
海洋有丰富的动植物资源和矿产资源,如:海参、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、带鱼等动物资源,海带、海白菜等植物资源,食盐等矿产资源,以上这些都可以食用,当然也有不可食用的资源,它们可有其他用途。
海带为冷水性藻类,自然分布在高纬度的海区。属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布,海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上,海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
海带喜生长在气温合适的荫凉地域,不耐热,因此在低纬地域分布较少,关键分布在高纬度地区。在中国,44%的人来源于山东的一个沿海地区小城市。放满浮球的绳子,称为海带架,事实上是一根太粗较长的绳子,大概70或80米长。它的两边放置在木柱上,木柱是几十年前由潜航器打进深海的。
海带喜生长在温度适宜的阴凉地区,不耐高温,所以在低纬度地区分布较少,主要分布在高纬度地区。在中国,44%的人来自山东的一个沿海小城市。装满浮子的绳子,叫作海带架,实际上是一根很粗很长的绳子,大约70或80米长。它的两端固定在木桩上,木桩是几十年前由潜水器打入海底的。
海带生长在潮下带海底岩石上,也可以在绳索或竹材上进行人工养殖,生长的海底要平坦,最好是泥底或泥沙底,沙底较硬为次之,流大、浪小的养殖区比较好,提供一定的安全保障,水深流大、浪大的海区,也适合作为养殖区,如果有冷水团和上升流的海区长势更好。
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风琴鱿鱼丝:这是一种用鱿鱼制作而成的海洋食品,其特点是口感劲道,香甜鲜美。在制作过程中,通常会加入辣椒、麻椒、香辛料等调味品,以增加风味。 碳烤鱿鱼足片:这是用鱿鱼足部制作而成的海洋食品,经过碳烤处理,具有独特的香味和口感。
海洋食品指:鱼,虾,蟹,贝,藻类(如海带,紫菜)五大类。 ——搜自百度。
海洋食品是指从海洋中采集或养殖的食品,包括海鱼、贝类、虾蟹等各种海产品。这些食品富含蛋白质、微量元素、多种维生素和不饱和脂肪酸等营养物质,对人体健康起着重要作用。海洋食品作为一种健康食品备受青睐,拥有广泛的市场需求,同时也促进了海洋资源开发和保护。
紫菜,鱿鱼,鲜鲍鱼活的,大虾,草虾,虾姑,蛤蛎,薄壳(凤眼),枪鱼,带鱼,狗舌,斑头,花龟,黄墙,金枪……海鲜很多很多,一时半会都说不完。
海带等食用藻类、章鱼、带鱼、鱿鱼、牡蛎、海参等海产品富含人体必需的微量元素,有独特的保护乳腺的作用。孕妇应该多吃海产品以补充妊娠期人体所需求的碘,孕妇缺碘,会造成流产、死胎、先天性畸形和早产。严重缺点会影响孩子的智商和生长发育。