1、虾皮不是虾的皮，而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
2、虾皮的意思如下：虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。
3、虾皮，又称“虾皮网”，是一个中国知名的电商平台，主要提供海外商品的购买和销售服务。它以丰富的商品种类、优惠的价格和便捷的购物体验而受到广大消费者的喜爱。推荐理由： 商品种类丰富：虾皮网涵盖了服装、鞋包、美妆、母婴、家居等多个品类，几乎可以满足消费者的各种需求。
4、虾皮是一个电子商务平台，覆盖新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、泰国和越南市场。同时在中国深圳、上海和香港地区设立跨境业务办公室。虾皮为全世界华人地区用户的在线购物和销售商品提供服务。
5、虾皮就是用海里的一种小虾晒的虾干。因为虾太小了，晒干后就成了片片了，所以叫虾皮。虾皮是一种很有营养的海产品。经常把它做为食品中补钙的首选。
虾皮不是虾的皮，而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
小虾皮是一个轻量级的社交媒体平台，提供了文字、图片、视频、语音、直播等丰富的交流方式。通过注册账号、创建个人资料、关注好友、发布动态、参加活动、使用直播等操作，可以更好地使用小虾皮，了解更多的信息，与其他用户交流。
看怎么理解，如果是市场上购买的那种小虾皮，那是整只小虾晾干后制成的，做菜时用的。如果指的是大虾身上的外皮，那就是虾的外骨骼。
小虾皮是一种小型毛虾的咸干制品，并不是虾的壳皮。其用途广泛，可炒，可调味，也可做馅或烧汤。
问题一：虾皮是什么做的 我是生活在海滨城市的。虾皮就是用海里的一种小虾（就长那么大）晒的虾干。因为虾太小了，晒干后就成了片片了，所以叫虾皮。晒的时候是要撒点盐后自然晒干的。所以上面有点灰是难免的。但机器烘干的那种就不用洗 。
做法一：麻辣虾皮丁 材料：花椒、干辣椒、肉丁、虾皮、干香、盐、糖、酱油、香油、香菜。练习：炒十几个辣椒和几个干辣椒。将腌制好的肉丁放入锅中翻炒。虾皮洗干净。然后把香放干。全部翻炒；用盐/酱油/少许糖调味。出锅前放点香油和香菜。
步骤 1 将新鲜的虾皮用水洗净。要用凉水，洗的时候可以用筷子搅拌几下，然后用漏勺捞出来并控干水分，放在另处待用。步骤 2 小火，锅内先放入花椒和盐，直到炒出花椒的香味、盐的淡黄色，最后放入虾皮。然后用铲子把它铺平，这时可以开大火了。
凉拌虾皮的做法步骤4上一步的调料里调入适量盐。凉拌虾皮的做法步骤5抓匀，腌制片刻。凉拌虾皮的做法步骤6浸泡后的虾皮洗净，沥干水分。凉拌虾皮的做法步骤7将虾皮同调料混合。凉拌虾皮的做法步骤8调入适量亚麻籽油，料酒，白醋，搅拌均匀。凉拌虾皮的做法步骤9超级补钙的虾皮就做好啦。
虾皮炖丝瓜的做法 主辅料： 丝瓜、虾皮 把丝瓜洗净、去皮、切条。热油，炒香葱花。放入丝瓜条。旺火，反复翻炒。炒制到丝瓜条塌秧发蔫，放入虾皮。加盐调味，继续翻炒。加少许水，炖制2分钟，即可关火。出锅装盘，即可上桌。
虾皮炒韭菜。虾皮泡开，热锅热油，一起下锅翻炒，韭菜变色捞起，任何调味料都不用给，香的不得了；虾皮紫菜鸡蛋汤。虾皮紫菜葱花放在碗里，锅里水开淋入鸡蛋成花，再冲到碗里，滴几滴香油就成了。虾皮的营养价值：蛋白含量是牛肉的2倍。
新鲜的小虾如何做成虾皮 虾皮加工方法：鲜活毛虾充分洗净，控水。
小毛虾冲洗干净，拣出里边的小鱼小蟹，控干水分。开火，放少量油，把炒锅润一下，防止粘锅。放入控干水分的小虾。加入2匙精盐，花椒粒翻炒。（可以多放一点精盐，保存时间更长）。控干水分的小虾炒制的时候还会出水，中火炒至锅底没有水的时，改成微火。
虾皮主要是由一种叫做毛虾的小虾晒干加工制成的。虾皮的加工方法：（1）虾皮的主要原材料是毛虾，而我国的虾类海鲜中就是毛虾的产量最多啦，所以市场上的虾皮都很便宜。（2）挑选新鲜的虾皮为原材料，虾皮的整体大小要相差无几，不能有些虾皮比较大，有些虾皮比较小。
晒虾前先摇动虾筐使其松散，把虾均匀地撒在席子上。虾晒到四成干时用木耙翻扒，翻动要均匀，以免干燥不一引起变质。天气干燥时半天左右即可晒好，当晒至六七成干时收拢堆起来存放2天，然后再晒至九成干即可包装。掌握好虾皮的干燥度很关键，太干易碎，而且味道也不鲜美；太湿易引起变质，不能久藏。
虾皮主要是由一种叫做毛虾的小虾晒干加工制成的。虾皮有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。
虾皮炒韭菜 韭菜洗净切段，与泡发的虾皮一起炒制，加入少量的盐、鸡精调味，简单快捷。韭菜的辛香味与虾皮的鲜美相得益彰，是一道色香味俱全的家常菜。虾皮汤 将虾皮用清水泡发后，与豆腐、蔬菜等一起煮制成汤，调味后食用。这种汤品营养丰富，味道鲜美，尤其适合冬季温补。
虾皮丸子。把虾皮洗干净，放在碗里，依次放入面包屑、面粉、清水，也可加入一些生鸡蛋液，用手搓成虾皮丸子，放油锅里炸熟即可食用。 虾皮炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗里在放入一些虾皮，搅拌一下，用炒锅炒熟。 虾皮紫菜汤。
虾皮炒蛋：这是一道简单的家常菜，将虾皮与鸡蛋混合炒制，虾皮的鲜味与鸡蛋的嫩滑相结合，非常美味。虾皮豆腐：将虾皮与豆腐一起烹饪，可以做成红烧、清蒸或者炖汤等多种方式，豆腐吸收了虾皮的鲜味，口感丰富。虾皮炒菜：虾皮可以和各种蔬菜一起炒制，如炒青菜、炒豆芽、炒芹菜等，增加菜肴的鲜香味道。