1、制造费用和管理费用的的区别在于定义不同、费用不同、范围不同。
2、制造费用属于企业的生产费用，计入生产成本。管理费用属于期间费用，不需要计入生产成本，而是计入当期损益。
3、账户不同。制造费用属于成本类科目，管理费用属于损益类科目。核算内容不同。
4、他们的性质不同。制造费用属于成本类的科目，需要转入生产成本。管理费用属于损益类的科目，月末转入本年利润。他们核算的内容不同。制造费用指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用。管理费用是指企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的各种费用。
5、管理费用和制造费用的区别：管理费用是核算企业为组织和管理企业生产经营所发生的管理费用，制造费用是核算企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用。管理费用是指企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的各项费用。
在定额管理制度比较健全的企业中，为了加强成本的定额控制，还可以以定额成本为基础，计算产品的实际成本，这种方法就称之为定额法。需要指出的是，由于企业生产情况错综复杂，在实际工作中，各种成本计算方法往往是同时使用或结合使用的。
财务管理主要包括成品以及原料采购和销售结算、采购和销售费用管理、生产加工费用管理、加工工资结算、客户和供应商收付款管理和往来帐管理。更有应收应付款预警和帐龄分析、应收应付款平衡分析、供应商客户ABC分析等来加强对资金的管理、提高销售回款率、资金周转率。
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科学的核算产品原材料定额、工资定额、工时定额，合理的分配费用。随时掌握原材料市场行情，有降低材料成本的控制办法。建立目标成本考核机制。严格的控制生产成本。其他具体的，必须根据你们企业的具体的情况而定。主要的成本核算报表有：原材料分配表、费用分配表、单位成本表、总成本表等。
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有以下分配方法：品种法；品种法是以产品品种作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的--种方法。由于品种法不需要按批计算成本，也不需要按步骤来计算半成品成本，因而这种 成本计算方法比较简单。品种法主要适用于大批量单步骤生产的企业。如发电、采掘等。
生产现场以产品分类分好。主要是按照成本建立不同的成本中心，不是实际设备分类。2，每一笔花费都进入相应的成本中心。有涉及多个项目的费用，按比例分配。3，计算每月每个产品所消耗的工时数，应以确定人力成本。
．品种法；品种法是以产品品种作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的--种方法。由于品种法不需要按批计算成本，也不需要按步骤来计算半成品成本，因而这种 成本计算方法比较简单。品种法主要适用于大批量单步骤生产的企业。如发电、采掘等。
1、贷：生产成本—基本生产成本（包装物）贷：生产成本—基本生产成本（原材料）贷：生产成本—基本生产成本（工资及福利）贷：生产成本—辅导生产成本（制造费用）包装物和原材料通过库存表结出平均价不必要说了。
2、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，并定期编制成本分析报表。每月末进行费用分配及时与生产销售部门核对在产品、产成品并编制差异原因上报。进行有关成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。负责成本的汇总、决算工作。
3、成本会计的主要工作内容包括：计算产品成本 成本会计的核心任务是准确计算和分配产品成本。这涉及到收集与产品相关的各项费用，如直接材料成本、直接人工成本以及制造费用等，并将这些成本恰当分配到具体的产品或服务项目上。通过精确的成本核算，公司可以了解每种产品的盈利情况，从而做出更明智的决策。
4、成本核算。成本会计负责收集与成本相关的各种数据，如直接材料成本、直接人工成本、制造费用等，并进行准确核算。详细解释如下：成本核算与分析 成本会计的核心工作是成本核算。每月，成本会计需要对企业的各项生产活动所产生的成本进行详细核算。这包括直接材料成本、直接人工成本以及制造费用等。
5、成本会计的工作内容主要包括以下方面：健全原始记录；原始记录是指按照规定的格式，对企业的生产、技术经济活动的具体事实所做的最初书面记载。它是进行各项核算的前提条件，是编制费用预算，严格控制成本费用支出的重要依据。
6、首先向你致以敬意，可以看出来，你是个认真负责的会计。看你提供的资料，可见你还是对企业的情况下了一番功夫的。而且我感觉你的思路方向是对的。
食品员工的岗位职责1 做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。 定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。 散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。 食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库存储存。 仓库经常开窗通风，保持干燥。
食品行业岗位职责1 做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库存储存。
跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等，确保按时完成生产目标。 对生产异常做出及时反应，发现问题后追踪并提出合理建议。 参与提高生产效率和改善产品质量的改进计划及其实施。 监控规范操作方法，确保生产现场的安全和清洁。 负责员工的管理、培训和培养。
负责人岗位职责：负责人应对食品安全负全责，建立并完善质量管理体系，确保质量管理方针和质量目标的实施。需定期组织质量教育和培训，以及实施全员健康检查。 管理人员岗位职责：管理人员直接负责食品安全管理工作。需保持营业场所和仓库的清洁卫生，管理员工健康档案，并监督员工个人卫生。
建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生。负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量。发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品。
1、食品成本合算一般采用净料成本来计算食品成本。净料成本的核算 净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。 （1）一料一档的净料成本核算 一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。
2、假设该时间段的食品销售额为100，000美元，那么，计算食品成本百分率公式是：售出食品成本 ———*100 食品销售额 在这个例子中，29%反映此月份的实际售出食品成本（用食品销售额的百分比表示）。除非这个百分率与一个目标或者餐馆管理部门确定的一个合理的食品成本比率的范围进行比较，否则它是毫无价值的。
3、对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费用，如直接材料、直接工资，应直接记入“生产成本--基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账；对于不能确认某一费用，则应按其发生的地噗或用途进行归集分配，分别记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”和“废品损失”等综合费用账户。
4、具体说明：菜品成本计算如果只用购入价这项数值，是无法正确计算的。考虑到烹调过程中所出现食材的耗损，在购入成本中还须配合上食品成本才能进行计算。核算基础：根据配件表、搭建所有菜品的BOM，确定原料标准用量。根据不同打菜方式，确定成品菜的销售数量。
5、餐饮成本核算的六个步骤如下：餐饮业成本核算常用的方法主要有顺序结转法，平行结转法，订单核算法和分类核算法四种。顺序结转法适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品。