1、第国家出台多项政策，大力推动保健品原料产业发展，积极开展保健品健康功效评价，加快发展关于灵芝、石斛、人参以及氨糖等满足中老年人、亚健康和其他特定人群需求的功能食品，支持发展养生保健品，为保健品产业的发展提供良好的环境氛围。
2、中国保健品销售额增加 随着国民对健康的诉求不断提高，民众在医疗保健上的支出快速提升。在此大环境下，我国的保健品行业消费规模逐年扩大。从天猫公布的数据也可以看出，从2018-2020年，我国的保健品的销售额呈现逐年上涨的趋势。
3、收入水平和购买力提高人们的消费观念较以前有所改变，更愿意在健康方面进行投入。政策和投资持续加码近年来，伴随着“健康中国”理念上升为国家战略以后，一系列扶持、促进健康产业发展的政策紧密出台。健康是人生最宝贵的财富！ 没有健康的身心一切无从谈起。
4、前中国保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，中药保健食品、老年保健食品、职业保健食品、昆虫保健食品、海洋保健食品、第三代保健食品等是中国保健食品未来的发展方向。
5、为此，除了应继续发展以医疗器械为主、以药品为主的医疗医药工业，还应加快发展以保健食品、药妆、功能性日用品等为主的保健品产业，以个性化健康检测评估、咨询服务、疾病康复等为主的健康管理服务产业。 目前我国大健康产业五大基本产业群体：医药产业、医疗产业、健康养老、健康管理服务、保健品产业。
6、市场挑战与机遇并存，包括假冒伪劣产品带来的风险、激烈的市场竞争，以及健康意识提升、科技进步、老龄化趋势带来的市场机遇。未来展望与行业趋势预计，NMN市场将继续引领健康产业发展，与其他健康产业融合，政策支持和市场规范并行，推动行业向规范化和专业化发展。
1、海洋战略性新兴产业特征主要包括创新性、先导性、支柱性、成长性以及风险性。首先，创新性是海洋战略性新兴产业的核心特征。这类产业往往依托最新的科研成果和技术进步，不断探索和开发新的海洋资源利用方式。
2、海洋战略性新兴产业特征主要包括新兴性、高成长性和带动性、技术密集性、高附加值性以及动态性。新兴性主要体现在这些产业是基于海洋领域的新技术应用、新资源或新的组织管理模式而产生的。
3、海洋战略性新兴产业是以科技含量大、技术水平高、环境友好为特征，处于海洋产业链高端，引领海洋经济发展方向，具有全局性、长远性和导向性作用的海洋新兴产业。包括：海洋工程装备制造业；海洋生物医药业，海水综合利用业，海洋新能源产业，现代海洋服务业。
4、战略性新兴产业是指那些以技术创新为核心，具有较高成长性和较大就业潜力，对传统产业有较大替代和引领作用的新兴产业。
5、海洋新兴产业包括海洋可再生能源、海洋装备制造、海洋生物医药、海洋信息科技等。 海洋可再生能源 海洋可再生能源是近年来快速发展的领域之一，主要包括潮汐能、海流能、海洋热能等。随着全球对可再生能源需求的日益增长，海洋可再生能源的开发与利用受到广泛关注。
6、概念战略性新兴产业是指建立在重大前沿科技突破基础上，代表未来科技和产业发展新方向，体现当今世界知识经济、循环经济、低碳经济发展潮流，尚处于成长初期、未来发展潜力巨大，对经济社会具有全局带动和重大引领作用的产业。
其中国家级项目37项，省部级项目115项，科研总经费7300万元；获得各级各类科研奖励53项，其中省部级15项，“华南地区对虾产业高效技术”项目获2006年度广东省科学技术奖一等奖，“墨西哥湾扇贝养殖技术研究及推广”项目获2006年度国家海洋科技创新成果奖二等奖。
水产养殖学、海洋资源与环境、海洋渔业科学与技术 食品科学与工程学院 中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域（特别是水产品加工与贮藏工程）最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一，学科源远流长，也是我国水产品贮藏与加工学科的诞生地。
本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工、安全检测和资源综合利用等方面的基本能力。
其中，整制学院有中国海洋大学海洋生命学院、中国海洋大学医药学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学水产学院、中国海洋大学基础教学中心（艺术系）。中国海洋大学浮山校区位于香港东路23号，为国际教育学院所在地，无本科教育机构。
研究方向：01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品质量与安全专业考研方向2：食品工程 食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。
食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向。培养具有食品生化、食品化学、食品（畜产品、发酵食品、园产品）加工、检验等技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
海洋食品本身是具有无公害安全性、营养性的绿色食品，但是近年来出现的海洋食品安全问题却屡见不鲜。一方面是企业在生产加工海洋食品过程中的食品安全监控问题，另一方面是围绕着海洋产生的突发事件。如7月份发生的大连石油管道爆炸。据了解，海洋污染问题的严重与否直接影响着海水质量，而海水质量与海洋食品又是相互作用的。
海洋特膳特点 一是，海洋是一个庞大、连续的水体，海洋中的海流、海浪、潮汐，使海洋处于永远动荡不定的状态；海洋中的高压、低温、黑暗、缺氧及强腐蚀性的恶劣环境，都大大增加了海洋开发的难度，并对开发技术提出高要求。
风琴鱿鱼丝：这是一种用鱿鱼制作而成的海洋食品，其特点是口感劲道，香甜鲜美。在制作过程中，通常会加入辣椒、麻椒、香辛料等调味品，以增加风味。 碳烤鱿鱼足片：这是用鱿鱼足部制作而成的海洋食品，经过碳烤处理，具有独特的香味和口感。
矿物质含量高：海藻类食物富含多种矿物质，如碘、钙、铁、钠、镁、磷等。其中，碘的含量尤其丰富，对维持人体甲状腺功能和促进骨骼发育具有重要意义。维生素种类多：海藻含有多种维生素，包括维生素A、B群、C、E等，这些维生素对人体的正常生理功能至关重要。
波力渔趣，作为一款以海洋为主题的休闲食品，其口感特点独特且丰富多样。在品尝波力渔趣的过程中，消费者可以体验到多种口感的交织与碰撞，让人回味无穷。首先，波力渔趣的口感之一就是鲜美。作为一款以海鲜为主要原料的食品，波力渔趣充分保留了海鲜的鲜美口感。
用于制作各种海鲜美食，如凉拌海茸丝、海茸丝炒肉等。其丰富的口感和营养价值，使得海茸丝在餐饮行业中得到广泛应用。总之，海茸丝是一种由海茸制成的丝状食品，具有独特的口感和丰富的营养价值，是海洋食材中的佳品。由于其制作过程和特点，海茸丝在烹饪和餐饮行业中具有广泛的应用前景。
1、皮皮虾商城的商品种类丰富多样，主要涵盖鱼类、虾类、贝类、藻类、水母类以及蟹类等海洋食品。这些海洋生物以其独特的营养价值吸引消费者，富含多种生物活性物质，被广泛视为保健食品和海洋药物的重要来源。开发海洋食品成为了未来的发展趋势。
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4、看颜色。虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾。 看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，肯定不新鲜。 动手捏一捏。如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。 挑选母虾。看虾脖子，母虾脖子上会有个醒目的“王”字，而公虾身上只有几道横纹。
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6、舟山皮皮虾每年的4-6月上市。浙江舟山沈家门中国舟山国际水产城，海上各种渔船马达轰鸣，岸上运货车辆来回穿梭，复工的渔运船带着各类海鲜回港，活蹦乱跳的皮皮虾于4-6月上市，吸引众多商家的眼光，皮皮虾鲜活肥美。
食物和资源供给：海洋是经济鱼类和藻类的重要来源，为人类提供了食物、油脂、化工材料和药物等资源。 矿产资源的宝库：海底蕴藏着丰富的矿产资源，如深海锰结核和石油、天然气、可燃冰等，它们构成了几乎无穷无尽的宝藏。
海洋自然资源包括海域（海洋空间）资源、海洋生物资源、海洋能源、海洋矿产资源、海洋旅游资源、海水资源等。我国是世界上人口最多的海洋大国，开发海洋已经形成了多产业组成的海洋经济体系，海洋资源的进一步发现、开发和利用，对于我国的长期可持续发展，具有越来越重要的战略意义。
海洋还提供了广阔的空间供人类开发利用。例如，海底电缆、海中隧道、海底隧道、水下航行、海底输油管道以及海洋倾废场的建设等。随着陆地上可用空间的减少，人工岛屿的建造成为缓解人口压力的一个可行方案。 然而，海洋资源的过度开发导致了海洋污染和生态破坏。
海洋是地球上生命的摇篮，不仅提供了丰富的生物资源和能源，还对全球气候起着至关重要的作用。海洋的高比热容使其能够缓冲气温的变化，并且通过海水流动传递能量，调节陆地气候。 人类与海洋的关系深远，我们的进化历程与海洋紧密相连。海洋不仅是早期生命的栖息地，也是现代生物多样性的宝库。
海洋蕴含丰富的生物资源。海洋是生命的摇篮，在海里生活着成千上万的海洋生物。它们不仅是维护地球生态系统的重要组成部分，而且为人们提供了大量的食物。海鲜不仅美味可口，还富有极高的营养价值。