1、天津食品安全研究院发布报告指出，冷冻食品不合格的主要原因包括： 食材新鲜度不足：不新鲜的食材可能因微生物污染而变质，从而影响食品安全。 非法添加物：一些生产商为了延长保质期或增加口感，可能会在冷冻食品中添加非法的防腐剂或其他化学物质。
2、天津食品安全研究院发布报告，冷冻食品不合格主要因素我觉得应该就是，食品的新鲜程度，和对人体的危害程度。提到冷冻食品，我们最先想到的就是各类的鱼丸蟹丸骚尿牛丸等等一系列速食食品。
3、卫生质量。食品加工过程的卫生是否过关，是否经过了国家相应的卫生条件许可，食品产出后，卫生条件是否合格，这些都事关食品的卫生质量的重要因素。安全质量。
4、冷冻饮品不合格率仍处于较高水平，主要是微生物污染问题。国家市场监管总局7日公布2019年国家食品安全监督抽检情况，监督抽检总体合格率为96%，与上年持平。
5、烹饪技术：即使是冷冻食品，烹饪时的温度和时间控制也非常重要。过度烹饪可能会导致食品变得干硬或失去风味，而不足的烹饪可能使食品口感不佳或影响食品安全。食品的种类：不同的食品对冷冻的容忍度不同。
6、国家市场监管总局7日公布2019年国家食品安全监督抽检情况，监督抽检总体合格率为96%，与上年持平。其中肉制品抽检合格率较2018年提高；网购食品抽检不合格率比上年升高；冷冻饮品不合格率仍处于较高水平，主要是微生物污染问题。
烧烤类冻品批发市场在大型菜市场，或者是食品批发市场都可以购买。
就在郫县有个海霸王！海霸王批发市场/海霸王物流园区 前面几栋 大门进去前面几栋就是冷冻食品了。
当地批发市场。当地的批发市场，销售着各种食材以及商品，烧烤冷冻食品也包括其中，经营者不用出远门就可以选购到经营所需的食材，节省了运费等成本，所以，当地批发市场的烧烤冻货批发最便宜。烧烤店常用的冷冻食材包括鸭脚、鸡脚、鸡腿、鸡皮、鸡翅、鸭翅等60多种食材。
锦上路烧烤批发市场：位于锦江区成都市锦上路76号，集聚众多烧烤原材料和设备供应商。洪河路食品批发市场：位于成都市金牛区洪河路东段366号，内有大量食材批发商家，也有一些烧烤店铺。王子冷冻批发市场：位于成都市纯阳农贸市场水产区内，是一个专注于火锅烧烤食材的批发销售工作，规模较大的市场。
企业介绍：成都市成双商贸有限公司于2006年成立，是一家专业从事速冻调理食品销售的企业。公司产品涉及：油炸、蒸煮、电烤、碳烤四大系列，共计六十几个品种。产品以学生、中青年及家庭消费为主，适合不同层次的消费需求，专业为学校、酒店、商业闹市、烤吧、快餐连锁店、农贸市场等提供食品服务。
1、熟食吃不完可以放到冷冻柜里面，冷冻的话可以保存很久，但是不建议冷冻。熟食最好当天吃完，熟食吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。不过要注意，熟食要注意保存方法。
2、在冰箱里放的话，最多放5天，因为熟食的营养会慢慢流失掉，味道也会淡一些，时间久了冰冻的食物对身心健康不好。最好不要放太久舍不得吃，当天或者第二天就吃掉。什么也没浪费掉。
3、熟肉可以在冰箱冷藏室放4天左右，如果是速冻的话大约3个月左右，超过这个时间的肉不建议食用。需要注意的是熟肉在放入冰箱的时候需要凉透，取出食用的时候也需要回锅加热，已经解冻过的食物就不要再放回冰箱。熟食放入冰箱前需凉透。
4、熟食属于肉类的，最多在冰箱内储存四天。因为冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
扬州烧烤食材可以去就近的农贸市场、冷库配发、肉类市场、大的超市都可以买到。烧烤前的准备 ：材料的选择 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
扬州瘦西湖烤肉店：这家烤肉店位于扬州著名的瘦西湖景区附近，环境优美，风景如画。店内装修简约大方，干净整洁。这里的烤肉品种繁多，有羊肉串、猪肉串、牛肉串等多种选择，满足了不同食客的口味需求。此外，店内还提供各种特色烧烤食材，让食客可以自己动手烤制美食，增加了就餐的乐趣。
第一家值得推荐的餐厅是“乐上翔”。这家餐厅以广式烧腊、港式茶餐厅为主，菜品种类齐全，质量上乘。其中烧鹅是乐上翔的特色菜，鹅皮酥脆、肉质鲜嫩，是扬州吃货必品。第二家值得一试的餐厅是“明悦轩”。这是一家集中式烧烤火锅店，店内环境优雅，设备齐全，食材新鲜。