1、适合北方种植的蔬菜主要品种：1月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白）。
2、适合北方种植的蔬菜品种十分繁多，像我们一般常见的有：油菜、空心菜、菠菜、茄子、芹菜、茼蒿、土豆、香菜等等。除此之外，还有萝卜、韭菜、冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、西葫芦等。
3、油菜：适应性强，耐寒，可在春季播种。 萝卜：耐寒性好，适合秋末冬初播种。 南瓜：喜温暖湿润气候，春末夏初播种最佳。 丝瓜：喜温暖湿润环境，春末夏初种植。 韭菜：耐寒耐热，适合春末夏初播种。 冬瓜：喜温暖湿润气候，春末夏初播种。
4、秋葵种植是正季。秋葵种子外壳坚硬，在春季种植难以发芽，而在伏天常温下用水泡三天就出芽，种植几天就会出苗，在立秋之后正好是采摘高峰期。冰菜种植正合适。
1、北方蔬菜产量之最 山东省以年产量8437万吨的成绩位居全国蔬菜产量榜首。作为北方的主要蔬菜生产基地，山东的蔬菜产量占全国总产量的12%。 江苏省的蔬菜产量 江苏省以年产量5721万吨的蔬菜产量排名全国第三。
2、北方蔬菜产量第一全国蔬菜产量排名NO.1 山东省年产量：8437万吨山东是北方“菜篮子”产品主产省，山东蔬菜产量占全国的12%，水果占全国的11%，水产品占全国的13%，均居全国第一位。NO.3 江苏省年产量：5721万吨_江苏素有“山水江南、鱼米之乡”的美誉，地形以平原为主。
3、山东、河南、广西位居前三，其实陕西的水果产量和广西不相上下，因为陕西其它产品产量较低，故没能进入12强排名。山东、河南以苹果、梨、枣、樱桃、桃子为主，广西以热带水果为主。蔬菜产量 山东蔬菜产量超过1亿吨，高居榜首，河北、河南紧随其后，三省全是北方省份，南方省份反而并没有冲到前面。
1、长江流域的是冬油菜，秋种春开花，5月份左右收获北方的是春油菜，春季播种。 白菜型油菜生育期变幅较大。
2、大葱：由于大葱生长周期较短，北方秋分种植可以在冬季到来之前成熟。 油麦菜：油麦菜主要在春夏秋三季种植，适宜于沙土质环境，土壤需松散透气。 茼蒿：茼蒿通常采用条播或撒播方式播种，生长迅速，再生能力强，可适当密植。
3、豆角适合四月份种植。豆角类蔬菜偏好温暖气候，不耐寒冷，种子发芽的最佳温度在25至30摄氏度之间，低于15摄氏度则难以发芽。豆角的苗期和结荚生长期最适宜的温度为15至30摄氏度，整个生长至采收周期通常为60天，适合春种夏收。除了豆角，其他豆类如毛豆、花生、绿豆和黑豆也适合在此时种植。
4、适合北方种植的蔬菜主要品种：1月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白）。
5、可以种植的菜有不少比如：香菜：香菜适宜种植时间为每年的8月中下旬，生长周期一般是50天左右。菠菜：每年的8-9月份适宜菠菜种植，在播种30-50天后能分批收获。油菜：小油菜在每年的8月中下旬种植最佳，从播种后40天左右可以采收。豌豆：豌豆在9月初播种，11月寒潮来临前采收嫩荚。
1、水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏天：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
2、蔬菜：菠菜、胡萝卜、红薯、土豆、金针菇、芥菜、平菇、蒜黄、茼蒿、香菇、杏鲍菇、紫菜。
3、青椒，农历一至三月。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美，有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。2，花椰菜，农历一至三月。