我市沿海有丰富的海蜇资源，大连鲜博士食品有限公司是当地海蜇品深加工的龙头企业。该公司位于瓦房店市永宁镇，创建于2009年9月，拥有国内先进生产设备，设有现代化规范标准的质检中心和产品技术研发中心。现有员工100多名，其中包括专业技术人员、专业管理人员和车间生产人员等。
大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。
问题八：即食海蜇是生的还是熟的 即食是可以表示打开包装可以直接食用的。可海蜇我们吃过是打开包装后用温水泡一下，捞到盘子里加调料就可以吃的。这样很脆也不用担心是生的，也很好吃。其实海蜇是可以生吃的，只是有些人对海鲜会过敏的不合适生吃。
金田淮山 金田淮山，广西壮族自治区贵港市桂平市特产，全国农产品地理标志。金田淮山种植历史悠久，独特的优良品质，使金田淮山成为广西地理标志产品，金田淮山以洁白、味道香甜、粉质高、外观圆长直条而闻名。恭城月柿 恭城月柿，广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。
BLG集团。BLG集团：BLG集团创立于1996年，是一家专业从事亲水胶体研发、生产和销售的生物科技集团，并且BLG集团也是中国魔芋协会的理事单位。也是一家专业从事亲水胶体研发、生产和销售的生物科技集团。其BLG集团卡拉胶年产量可以达到约10000吨，是中国最大的卡拉胶生产厂家。
BLG集团自1996年成立以来，致力于亲水胶体的科学研究、制造与应用，该公司不仅是我国魔芋协会的理事单位，也是业内知名的生物科技企业。 在卡拉胶领域，BLG集团的技术研发和生产能力均处于领先地位，年产量高达10，000吨，稳居国内卡拉胶厂家之首。
河南德旺化工实业有限公司，可以为你介绍几个在行业内具有代表性的厂家，供你参考： 来自北美的Ocean Spray是全球知名的卡拉胶生产商之一。 在中国，也有许多知名的卡拉胶生产厂家，比如：浙江新银麦食品有限公司、浙江华泰集团有限公司、烟台北方纯清生物科技有限公司等。
BLG集团 绿新集团 青岛德惠 青岛聚大洋 卡拉胶（Carrageenan），又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。
1、大连工业大学食品学院起源于1958年成立的食品工程系，现今发展为拥有多个本科专业的学院。学院设有食品科学与工程、食品质量与安全（与澳大利亚迪肯大学合作的2+2项目）、食品科学与工程（公共营养方向）等3个本科专业。
2、注：本专业新生入校后的外语教学为英语。大连工业大学食品科学与工程专业始建于1958年，1959年在全国首批开始招收食品科学与工程专业本科生，是我国最早建立的食品学科之一，为国家直接管理专业，设有食品科学与工程一级硕士点，具有食品工程硕士授予权，与江苏大学等学校联合培养食品科学博士研究生。
3、学院专注于生物与食品两大领域，设有生物工程、生物技术、食品科学与工程（含公共营养方向）、食品质量与安全等5个本科专业，以及食品科学与工程和轻工技术与工程两个一级学科硕士点，涵盖发酵工程、生物化工等8个硕士点，以及生物工程和食品工程两个工程学科硕士点，并具备同等学历硕士学位授予权。
4、大连工业大学食品学院1的前身是成立于1958年的大连轻工业学院食品工程系。
5、大连工业大学生物与食品工程学院的历史可以追溯到1958年，当时沈阳轻工业学院成立，随后在1959年设立了食品工程系，专业包括糖品物工学和发酵工学。1961年，糖品物工学专业改名为食品工学专业。1970年，学院随学校迁至大连，并改名为大连轻工业学院轻工系。
