1、海洋食品是指从海洋中采集或养殖的食品，包括海鱼、贝类、虾蟹等各种海产品。这些食品富含蛋白质、微量元素、多种维生素和不饱和脂肪酸等营养物质，对人体健康起着重要作用。海洋食品作为一种健康食品备受青睐，拥有广泛的市场需求，同时也促进了海洋资源开发和保护。
2、海洋是生命的最初诞生的地方，从第一个有生命力的细胞诞生至今，仍有20多万种生物生活在海洋中。从低等植物到高等植物，从植食动物到肉食动物，加上海洋微生物，构成了一个庞大的海洋生态系统，蕴藏着不可限量的生物资源。在遥远的古代，人类就已经开始食用海洋食品了。
3、海洋食品本身是具有无公害安全性、营养性的绿色食品，但是近年来出现的海洋食品安全问题却屡见不鲜。一方面是企业在生产加工海洋食品过程中的食品安全监控问题，另一方面是围绕着海洋产生的突发事件。如7月份发生的大连石油管道爆炸。据了解，海洋污染问题的严重与否直接影响着海水质量，而海水质量与海洋食品又是相互作用的。
4、随着社会的发展，人们通过研究发现，海洋食品中含有蛋白质、碳水化合物、类脂化合物、维生素和矿物质，这些都是人类生长发育、健康长寿的必不可少的营养成分。现在，大多数人已经认识到，海洋食品对于人类来说是一种绝佳的营养来源。
5、海洋食品本身是具有无公害安全性、营养性的绿色食品，但是近年来出现的海洋食品安全问题却屡见不鲜。一方面是企业在生产加工海洋食品过程中的食品安全监控问题，另一方面是围绕着海洋产生的突发事件。如7月份发生的大连石油管道爆炸。
6、与此同时，一种新趋势正在兴起：海洋主义，即人们遵循纯素饮食，但包括可持续采购的海鲜，以获得健康的额外蛋白质和偶尔的肉食。海洋主义的盛行，也带动了海鲜产业的进一步发展。目前海鲜产业的盈利，除了依赖于餐厅和食品机构的销售，在很多海洋食品发展发达的国家，将海洋生物加工成包装食品的形式也发展得非常多样化。
1、世纪海洋生物食品有限公司，山东半岛蓝色经济区的新兴企业，海洋与蓝色的象征。把握时代，科技引领，注重环保与社会责任，致力于原生态蓝色健康品的事业。公司融合中华传统医学智慧与现代科技，专注于高端养生产品的研发与生产，打造中国高端养生食品第一品牌。
2、威海特殊的地理位置决定了优越的海洋环境条件，显著的气候特征孕育了丰富的海洋生物资源。威海出产的海参、海带、牡蛎，均取得地理标志商标和农产品地理标志认证，在国内有较高的声誉。威海还建有全省最大的远洋捕捞船队，全国重要的海水养殖基地和全国最大的海产品加工基地。海参、海带产量居全国首位。
3、过去五年，学院教师积极参与各类国家级项目，如“863”计划、科技支撑计划等，发表了大量学术论文。食品科学与工程系任秀莲教授团队与河南金丹乳酸股份有限公司的合作项目荣获了2011年度国家科技进步二等奖，彰显了学院的科研成果。
4、专业方向特色鲜明，食品科学与工程跨学科性强，关注海洋资源与环境，注重食品生物技术的发展。学生将系统学习海洋食物资源加工、营养与安全等相关知识，以满足现代食品工业的需求。基本要求包括热爱祖国、掌握英语及计算机技能、具备科学的世界观和良好的心理素质等。
5、国风生物海洋药物工业园位于开发区内，总投资7亿元，它以青岛国风药业股份有限公司为主体，是一座集海洋药物、生物工程、现代中成药的研发和生产于一体的新型现代化医药工业园区。园区共占地1000余亩，分三期建成。一期投入为3亿元，2000年9月下旬开工，2001年2月正式启动，2002年上半年完成试生产。
海洋食品专业在沿海地区好就业。根据查询相关公开信息显示，在沿海地区，由于其地理位置的特殊性和海洋资源的丰富性，海洋食品产业得到了广泛的发展，因此海洋食品专业在沿海地区就业前景好。
食品科研在中国处于领先地位，且具有稳定就业市场，特别是在保健品、研发、销售等领域有广阔前景。在选择考研学校时，海洋食品方向的强势学校有中国海洋大学、浙江大学和华南理工大学。其中，中国海洋大学的三亚校区压力相对较小，但竞争也不容小觑。
中国海洋大学食品科学与工程，特别是水产品加工及贮藏工程方面，实力不俗 1946年面向全国招收了第一届本科生。培养出我国第一位水产品加工及贮藏工程博士和博士后，也培养出第一位水产品加工及贮藏工程外国留学生博士。
当下随着行业的发展，如今该专业的毕业生就业状况较佳，特别是海洋资源开发、海水养殖、海洋生物医药、海上运输、海洋油气开发和食品工业等部门吸收人才最多。近几年，我国在海洋科学上取得了巨大的成绩，尤其是在海洋资源利用、海底石油勘测、海产品生产等方面，已经达到世界领先地位。
就业前景跟专业的关系更大。食品比较好的学校，中国农大，江南大学，南昌大学等等，就业情况其实差不多，城市好坏有些影响。作为上海，机会肯定稍微多一点。
1、海洋鱼低聚肽粉 - 选用优质原料：本产品采用深海高蛋白鱼类皮层提取的低聚肽，保证原料纯净无污染。- 零添加：不含激素、防腐剂、抗生素、色素等，脂肪和碳水化合物含量低，保持100%的天然属性。
2、海洋鱼低聚肽粉①精选上乘原料，零添加原料来自于远深海的高蛋白鱼种，从其皮上提取优质低聚肽，纯净无污染；不含激素、防腐剂、抗生素、色素等物质，不含脂肪和碳水化合物，不加任何防腐剂，保持100%纯天然特性。
3、海洋鱼低聚肽作为一种特殊膳食用食品原料，在帮助特定人群恢复健康方面扮演着重要角色。碧海玉膳是一种包含丰富海洋生物资源的特殊海洋膳食疗法，主要以海洋鱼低聚肽粉为原料，针对不同特殊人群的需求，科学地搭配必要的营养元素。 碧海玉膳的特点包括针对性、多样性和系统性。
4、碧海玉膳主要以海洋鱼低聚肽粉为原料，针对不同的特殊人群，科学搭配该类人群所需要的营养元素。其具有以下特点：针对性：指根据特殊人群的生理和病理状态，针对性地确定其生理和营养需要。特膳食品的配伍，采用具有明确针对性并经严密科学验证的特殊配方。多样性：即建立在针对性基础上的多样化营养。