食品安全法 第二十六条规定，食品安全标准应该包括食品、食品相关产品中危害人体健康物质的限量、食品添加剂的品种、使用范围、用量、特定人群的主辅食品的营养成分要求等内容。小编为您详细介绍关于食品安全标准包括的内容。 食品安全标准包括哪些内容 食品安全标准是保障公众身体健康和生命安全的强制性标准。
食品安全通常涉及以下几个标准： 食品卫生标准：规定了食品中允许存在的微生物、化学物质和放射性等污染物质限量标准。 食品质量标准：规定了食品的品质要求，包括外观、色泽、气味、口感等方面的指标。 食品添加剂标准：规定了食品添加剂的种类、用量和使用范围等。
食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准，应当包括八项内容。食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。与食品安全有关的质量要求主要包括：一是与微生物控制和食品腐败变质等安全指标密切相关。
本法第26条规定，食品安全标准的内容包括了食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量等，食品、食品添加剂、食品相关产品中危害人体健康物质的含量超过食品安全标准限量的，禁止生产经营。
1、食品安全工作的原则：确定安全生产方针、政策、原则；明确安全生产体制；明确安全生产责任制；遵守“三同时”、“五同时”“三不放过”规定；遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定。食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建，建立科学、严格的监督管理制度。
2、食品安全工作的基本原则包括确立安全生产的方针、政策和原则。 明确安全生产的管理体制，并建立明确的安全生产责任制。
3、预防原则：食品安全工作的首要原则是预防。通过识别和评估潜在的食品安全风险，并采取有效的控制措施，从源头上避免食品污染和危害的发生。
4、食品安全工作的核心原则是以人为本，旨在最大限度地减少对公众健康和生命安全的危害。在食品安全事件中，首要任务是保障人们的健康与安全。 食品安全工作应当在统一领导下，实行分级负责制。各相关部门应根据各自的职责范围紧密合作，共同应对食品安全挑战。
当国家在建立、升级、强化或改变国家食品安全管理体系时，必须对很多支撑食品管理行动的原理和价值取向给予考虑。
食品安全管理体系的核心原则和原理包括：预防为主： 在食品链的各个环节充分应用预防原则，降低食品风险，如从农田到餐桌的全程监控。 应急机制： 建立处理特殊危害的机制，如食品召回制度，确保快速应对。 科学控制： 基于科学原理制定食品控制策略，如HACCP，预防和管理潜在危害。
相互沟通。（2）体系管理。（3）前提方案。（4）HACCP原理。食品安全管理体系结合了以上四个普遍认同的要素，从而使所建立的体系能够更有效率地保证食品安全。
预防原则：预防是食品安全工作的核心原则。通过识别和评估食品安全风险，采取有效的控制措施，从源头上预防食品污染和危害的发生。危害分析和关键控制点原则：HACCP是一种系统性的食品安全管理方法，通过识别关键控制点并采取相应的监控措施，确保食品在生产、加工、运输、储存等环节中不受污染或变质。
安全管理体系包括：食品安全管理体系 食品安全管理体系是指与食品链相关的组织（包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体）以GMP和SSOP为基础，以国际食品法典委员会CAC《HACCP体系及其应用准则》（即食品安全控制体系）为核心，融入组织所需的管理要素，将消费者食用安全为关注焦点的管理体制和行为。
1、ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。表达了食品安全管理中的共性要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。
2、可以的。ISO22000标准和HACCP体系都是一种风险管理工具，能使实施者合理地识别将要发生的危害，并制定一套全面有效的计划，来防止和控制危害的发生。
3、ISO 22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
4、概念含义不同：ISO9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源及其相互配置。HACCP是控制危害的预防性体系，是用于保护食品防止生物、化学、物理危害的一种管理工具。适应行业不同：9001适用于各行各业，22000，适用于食品行业，包括生产与销售。