1、卫生注册和许可证：- 国内生产企业需要取得所在地有关政府部门颁发的食品生产许可证（SC证），以及针对出口的食品卫生注册证书。 食品出口许可证：- 出口企业需要获得商务部或其他主管外贸部门颁发的《对外贸易经营者备案登记表》，取得进出口权。
2、信用证：银行信用证，保障交易的安全性。 装箱单或出口食品明细单：详细记录出口食品的种类、数量等信息。 厂检合格单：证明企业产品合格的文件。 包装性能结果单：证明包装材料符合出口要求的文件。 标签审核证书：预包装产品的标签需经过审核。
3、日本：食品添加物和食品用具材料许可（Food Additives and Utensils and Containers Certification）：针对食品添加物和食品用具材料的安全性认证。HACCP认证：与欧洲HACCP认证类似，要求企业建立危害分析与关键控制点体系。
4、食品，食品罐头属于预包装食品，出口要具备首要条件就是要有出口备案证明，是在当地出入境检验检疫局办理。
食品生产许可证、食品安全管理体系认证、出口食品生产企业备案以及进口国要求的特定认证等一系列资质认证。正文：食品生产许可证 食品出口企业首先需要获得食品生产许可证，这是国家对企业生产食品的基本认可和监管。该许可证证明企业具备生产合格食品的能力，并遵守相关的法律法规。
食品生产许可证 。这是国家对企业生产食品的基本认可和监管，证明企业具备生产合格食品的能力，并遵守相关的法律法规。食品安全管理体系认证 。企业需要建立并维护符合国际标准的食品安全管理体系，如ISO22000或HACCP等，确保食品生产过程中的卫生、质量控制和食品安全得到有效管理。
信用证：银行信用证，保障交易的安全性。 装箱单或出口食品明细单：详细记录出口食品的种类、数量等信息。 厂检合格单：证明企业产品合格的文件。 包装性能结果单：证明包装材料符合出口要求的文件。 标签审核证书：预包装产品的标签需经过审核。
审核手续主要涉及出口商的资质审核和食品相关文件的审核。出口商需要提供相关的营业执照、卫生许可证等资质文件。此外，还需提供食品的生产日期、批次、种类等详细信息，以便进口国相关部门进行核查。 报关手续 报关手续是出口食品必经的环节。
出口水果需要以下资质： 水果种植基地备案资质。出口水果的生产加工企业要有合法种植基地，并进行备案。这要求企业具有良好的种植环境，符合出口国家或地区的法律法规要求。 食品生产企业资质。出口水果的生产企业需要有食品生产许可证，确保水果加工过程符合食品安全标准。
出境食品换证凭单（口岸查验时，必须提供）；熏蒸！消毒证书（对特定国家！地区，含有木质包装、隔垫材料等者）；其他需提供的补充函电、文件等。进出口报检时，报检人应提供入境食品报检单、产地证明、卫生评价资料、贸易合同、信用证、装箱单、提单、标签审核证书（预包装产品）等单证。
第二条 凡在中华人民共和国领域内装运本办法第三条所列出口粮油食品、冷冻品的船舱，在装货前必须经中华人民共和国进出口商品检验局及其分支机构（以下称商检机构）实施法定检验。未经检验或经检验不符合装运技术条件的船舱，不准装运。
第十五条用船舶和集装箱装运粮油食品、冷冻品等易腐食品出口的，承运人和装箱部门应向口岸商检机构申请检验船舱和集装箱，经检验符合装运技术条件并发给证书后，方准装运。第十六条各省、自治区、直辖市进出口商品检验局应组织具备检验条件的专业检验机构和科研机构承担指定的出口商品检验任务。
第十一条 装运出口粮油食品和冷冻品等易腐易变食品的船舱和集装箱，承运人、发货人和装箱部门或其代理人，应提前二天向商检局报验。经检验符合装运技术条件的发给证书。未取得商检局检验合格证书的，发货人及承运人不得装运。
其他出口商品，由企业自行检验，出口时持检验合格单证，向商检局申报，经商检局核验后，方准出口。
检验合格，检验检疫局会在食品外包装上贴上检验检疫标志。只有做到以上这些才可基本出口。 如果出口至欧盟，美国，日本等国，一些相关食品行业还须具备相关的行业认证，需要认证的主要产品行业有水产品、肉制品、畜禽类产品、速冻蔬菜、果蔬汁、罐头食品六类。
ｂ、国家政府间的双边协议的规定。Ｂ、合法检验依据（合同、信用证等）。Ｃ、对于其它的新商品、尚未制定包装标准的商品按有关法令规定和实际情况处理。（2） 出口食品、畜产品的兽医卫生检验依据：Ａ、出口食品、畜产品兽医卫生检验依据：ａ、我国法律行政的规定。ｂ、合同、信用证。
具体来说，出口食品报检适用于一下情形： 对目的地国家或地区的食品安全法律法规要求需要进行报检的食品； 法律法规明确规定需要进行报检的食品，包括动物性食品、水产品等； 其他涉及国家安全、人身安全和公共利益的食品。
出境食品报检单：这是报检的基础文件，用于向检验检疫机构申报出口食品的相关信息。 委托书：如果企业委托他人办理报检手续，需要提供委托书。 卫生注册证书：证明企业卫生条件符合国家规定的重要文件。 合同：出口食品的销售合同，证明交易的合法性。 信用证：银行信用证，保障交易的安全性。
办理食品出口需要办理的手续：出口报关企业应具备在当地海关、检验检疫局注册备案，有进出口经营权和报检资格。出口报关所需单证：客户就在货物运抵海关监管区后，装货的24小时之前，备齐海关所需单证向海关申报。
1、食品生产许可证 。这是国家对企业生产食品的基本认可和监管，证明企业具备生产合格食品的能力，并遵守相关的法律法规。食品安全管理体系认证 。企业需要建立并维护符合国际标准的食品安全管理体系，如ISO22000或HACCP等，确保食品生产过程中的卫生、质量控制和食品安全得到有效管理。
2、卫生注册证书：证明企业卫生条件符合国家规定的重要文件。 合同：出口食品的销售合同，证明交易的合法性。 信用证：银行信用证，保障交易的安全性。 装箱单或出口食品明细单：详细记录出口食品的种类、数量等信息。 厂检合格单：证明企业产品合格的文件。
3、食品生产企业出口需要的手续：口报关企业应具备在当地海关、检验检疫局注册备案，有进出口经营权和报检资格。客户就在货物运抵海关监管区后，装货的24小时之前，备齐海关所需单证向海关申报。必备单证：清单、发票、合同、核销单、报关委托书、船公司装货单等单证件各一份。
4、办理食品出口需要办理的手续：出口报关企业应具备在当地海关、检验检疫局注册备案，有进出口经营权和报检资格。出口报关所需单证：客户就在货物运抵海关监管区后，装货的24小时之前，备齐海关所需单证向海关申报。
食品生产许可证 。这是国家对企业生产食品的基本认可和监管，证明企业具备生产合格食品的能力，并遵守相关的法律法规。食品安全管理体系认证 。企业需要建立并维护符合国际标准的食品安全管理体系，如ISO22000或HACCP等，确保食品生产过程中的卫生、质量控制和食品安全得到有效管理。
信用证：银行信用证，保障交易的安全性。 装箱单或出口食品明细单：详细记录出口食品的种类、数量等信息。 厂检合格单：证明企业产品合格的文件。 包装性能结果单：证明包装材料符合出口要求的文件。 标签审核证书：预包装产品的标签需经过审核。
在国际上与食品相关的常见认证大致包括以下四大类： 以HACCP、ISO22000 、BRC、FSSC22000等为代表的体系类认证。