冻猪肉冷库温度：-12℃，相对湿度为95~100%，储存时间：3~5个月；冻猪肉冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：8~10个月；冻猪肉冷库温度：-20℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月；冻猪分割肉（包装）冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月。
质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。
因为冷冻肉靠冷冻墙的易吸收外部环境的热量，从而温度没有内部的温度低，所以容易坏。
库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检印章或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。 为保证商品质量，冻结、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。
1、冷冻食品是国家食检部门儿来检验合格。如果是进口的冷冻食品到国家海关部门检测。
2、冷冻食品没有生产许可证编号属于不合格产品，不能售卖，相关部门要回收。冷冻食品除了生拆许可证还要有质检证（QS）。
3、国家市场监管总局7日公布2019年国家食品安全监督抽检情况，监督抽检总体合格率为96%，与上年持平。其中肉制品抽检合格率较2018年提高；网购食品抽检不合格率比上年升高；冷冻饮品不合格率仍处于较高水平，主要是微生物污染问题。
应该是冷冻牛肉。美国位处高纬度和温带，不可能有热带水果。
上述一批车厘子部分流入浙江台州临海市某超市，当地共采集环境、物品、人员标本121份，检测结果也均为阴性。多地进口冷链食品频频中招，让人不免心生担忧，有人甚至因此不敢买不敢吃。
并不安全。虽然感觉上是冷冻食物多大温度低，细菌病毒不容易存活，事实却恰恰相反，病毒细菌都普遍喜欢低温，有些恶劣的病毒。偏偏喜欢在低温下生存，看看非典、新冠都是冷天猖獗，再看看近来国外进口的冷冻食品就多次携带新冠病毒就知道了。冷冻食品存放时间越长被感染的机会越多，所以冷冻食品并不安全。
网上买冷冻食品是没有问题的，现在冷链运输特别发达，食品的运输过程中全部是安着食品要求来操作的，所以可以放心购买冷冻食品。