首先，水产品类是最常见的冻货之一。它包括鱼片、虾仁、扇贝等。这些食品具有鲜美的口感和丰富的蛋白质，并且很容易在家中煮制。另外，肉类冻货也非常受欢迎。牛肉、猪肉、鸡肉是最常见的，可以煮成好吃的汤或炒菜。此外，还有一些进口的冻肉产品，如牛排等，可以制作高质量的西餐。最后是水果类冻货。
高压冷冻技术（ High Pressure Freezing），HPF利用压力的改变控制食品中水的相变行为，在高压条件（ 200 ~400MPa）下，将食品冷却到一定温度，此时水仍不结冰，然后迅速解除压力，在食品内部形成粒度小而均匀的冰晶体，而且.冰晶体积不会膨胀，能够减少对食品组织内部的损伤，获得能保持原有食品品质的冷冻食品。
有脆皮香肠、腊肉、午餐肉、鱼丸、虾丸、虾饺、撒尿牛肉丸等等。冷冻食品是在零下12度至23度条件下储存的一类食品，包括海鲜、猪、牛、羊、农产品、丸子和糕点、其他肉类、其他农产品以及大量的肉类或非肉类食品。中国火锅节、中国制冷行业大会分别成为火锅行业、牛羊肉行业、冷冻制品行业的顶级节日。
冷冻蔬菜是一种冷冻食品，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。
1、三全食品：成立于1992年的三全食品，是国内知名的十大速食食品品牌之一。该公司以汤圆、饺子和粽子产品著称，并在2008年在深圳证券交易所上市。三全食品二十多年的发展历程中，一直专注于为消费者提供高质量、性价比高的速冻食品。
2、湾仔码头 湾仔码头是知名速冻食品品牌，隶属于美国通用磨坊食品公司。该品牌由臧健和女士创立，起初在香港湾仔码头摆地摊售卖水饺起家。自70年代臧女士无资金来到香港，为了抚养女儿而开始卖水饺起，湾仔码头已成为广为人知的品牌。
3、中国冷冻食品三巨头分别是三全食品股份有限公司、通用磨坊（中国）投资有限公司、福建安井食品股份有限公司。三全食品股份有限公司 三全食品作为中国速冻食品行业的开创者，成立于1992年，目前已经是全国较大的速冻食品生产企业。
4、中国冷冻食品三巨头是：三全 三全这家成立于1992年，凭借汤圆、饺子和粽子产品享誉国内的十大热门速食食品品牌之一，于2008年在深交所成功挂牌上市，成立二十多年以来始终专注于为顾客提供优质、高性价比的速冻食品。
5、中国冷冻食品三巨头是：思念 思念食品有限公司（简称“思念食品”）成立于1997年7月，在创始团队的带领下，现已发展成为中国大型专业速冻食品生产企业之一，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品的研发、生产、销售。
三全食品银敏股份有限公司：作为中国知名的速冻食品品牌，三全食品拥有中国驰名商标，并且被认为是中国500个最具价值品牌之一。该公司是速冻食品行业的领军企业，由郑州三全食品股份有限公司负责运营。
中国冷冻食品的三巨头包括三全食品股份有限公司、通用磨坊（中国）投资有限公司和福建安井食品股份有限公司。 三全食品股份有限公司：成立于1992年，该公司是中国速冻食品行业的先锋之一，现已发展成为国内领先的速冻食品生产企业之一。
安井食品 安井食品集团股份有限公司自2001年12月成立以来，以244，424，360元的注册资本，坐落于厦门市海沧区新阳路2508号，专注于速冻火锅料制品（主要包括速冻鱼糜制品和速冻肉制品）、速冻面米制品以及速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。
中国冷冻食品三巨头是：三全 三全这家成立于1992年，凭借汤圆、饺子和粽子产品享誉国内的十大热门速食食品品牌之一，于2008年在深交所成功挂牌上市，成立二十多年以来始终专注于为顾客提供优质、高性价比的速冻食品。
中国冷冻食品三巨头分别是三全食品股份有限公司、通用磨坊（中国）投资有限公司、福建安井食品股份有限公司。三全食品股份有限公司 三全食品作为中国速冻食品行业的开创者，成立于1992年，目前已经是全国较大的速冻食品生产企业。
1、雪糕又名冰淇淋，由元朝食品店商人发明。元朝时，一位食品店商人尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。13世纪，意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。
2、“冰淇淋”最早是中国人发明的 提要：元代开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。直到13世纪马可·波罗离开中国时，才把冰激凌的制作方法带回意大利，后又传到法国和英国。
3、雪糕，亦称冰淇淋，其发明归功于元朝的一位食品店商人。在元朝时期，这位商人创新性地将蜜糖、牛奶和珍珠粉融入冰中，从而诞生了世界上最早的冰淇淋。13世纪，意大利探险家马可·波罗将这种甜品及其制作方法从中国带回意大利。
4、雪糕的发明可以追溯到公元前的中国，当时的人们将雪与水果汁混合，制成了一种冰冻的甜品。这种甜品在唐朝时期非常流行，被称为“冰酪”。据说，马可·波罗在元朝时期来到中国，尝到了这种美味的冰冻甜品，并将其带回了意大利，从而引发了欧洲对雪糕的热爱。
5、冰淇淋是一种冷冻的奶制品，其英文名称为ice cream。尽管很多人认为冰激凌的发明权属于西方人，但实际上，它的起源可以追溯到中国。在古代，中国人就已经知道将冬季结成的冰块切割成块，并在夏天与捣碎的水果一起搅拌后食用。元代时，冰激凌开始被生产出来，并且一度成为王室的特权食品。
6、冰激凌是元朝一位商人发明的。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，制成了世界上最早的冰淇淋。13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。